L’humoriste algérien et Kabyle Fellag nous revient avec un tout nouveau spectacle dans lequel, il nous raconte avec beaucoup d'humour mais sans arrières pensées, les malentendus entre l’islam et l’Occident grâce à...une recette...Hummm!!!! quoi d'autre qu'un "couscous" !
Petits Chocs des civilisations, c'est un réjouissant délire géopolitique pour dénoncer tout cliché, préjugé, etc…

Va-t-il nous faire rire comme l'a toujours fait ?

Ben, il faut aller le voir pour le découvrir ....

Pour en savoir plus, visitez son site web : http://www.fellag.fr/spectacle.html

On l'attendait tous, l'exposition "Tim BURTON" aura enfin lieu à Paris du 7 mars au 5 Août 2012.

- Lieu :

La Cinémathèque

51 rue de Bercy

75012 Paris

- Tarif : 12,80 Euros

- Pour en savoir plus:

http://www.digitick.com/la-cinematheque-paris-css4-digitick-pg5-si2648.html

Allaoua donnera un concert au Zénith du Paris le 21/04/2012, le tarif est à 33 euros.

Pour en savoir plus : http://bylka.fr/

Pour  8/10  Personnes

1- Ce qu'il faut savoir : Recette Algérienne

- Temps de préparation : 20 min

- Temps de cuisson sauce : 45 min

- Temps de cuisson semoule : 30 min (2 fois 15 min)

2- Ingrédients :

• 500 g de viande de mouton / veau ou boeuf / ou 8 à 10 côtes d'agneau  (selon le nombre de personne --> chacun sa part
• 500 g de merguez (8 à 10 merguez)
• 8/10 pilons de poulet
• 200 g de pois chiches
• 2 oignons
• 500 g navets àu 4 à 5 navets pas trop gros
• 500 g de carottes
• 500 g de courgettes
• 2 à 3 branches de céléri
• safran (une cuillère à café)
• huile d'olive (3 cuillères à soupe)
• gingembre
• ras el hanout
• 1kg de semoule de blé
• 2 l d'eau
• sel , poivre

3- Préparation du couscous :

Dans la marmite, mettez de l'huile, la viande, le poulet, les oignons, salez, poivrez, ajoutez le safran, le gingembre et le ras el hanout.

Faites revenir à feu doux jusqu'à ce que la viande et les oignons soient dorés. Ajoutez 1 à 2 l d'eau puis mettez les pois chiches et laisser cuir 30 min.

Epluchez et coupez les carottes en 2, coupez les courgettes en morceaux de 4 à 5 cm de longueur et ajoutez-les ainsi que les navets. Laissez cuire 15 min.

Mettez le couscous dans un saladier, ajoutez de l'eau, du sel et de l'huile, mélangez et laissez gonfler 5 min.

Mettez-le dans la partie supérieure de la marmite, ce qu'on appel "un couscoussier " et laissez cuire 10 min.

Enlevez le couscous du couscoussier et mettez-le dans le saladier, arrosez-le d'un peu d'eau et laissez reposer. puis remettez  dans le cocouscoussier encore 15 min.

Une fois cuit, mettez le couscous (semoule) dans un saladier et couvrir d'un torchon en tissu pour laisser au chaud en attendant la cuisson des merguez.

Faites griller les mergez, environ 10 min dans une poile.

Ensuite, mettez le couscous (la semoule avec un peu de beurre) dans un grand saladier et mettez par dessus la viande et les légumes et arrosez-le avec la sauce et le poulet et les merguez pour décorer (sinon vous pouvez servir les viandes dans un palt à part).

Servez chaud et bon appétit

Une diva nous a quitté, qui ne se souvient pas de cette chanteuse avec une voix magique...! C'est triste

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